简述开展节日促销要点。

节日是动感的日子，欢乐的日子，捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。针对不同的节日，塑造不同活动主题，把最多顾客吸引到自己的柜台前，营造现场气氛，实现节日销售目标。

如端午节，在卖场把超市的堆头设计成龙舟的形状，龙舟上既可以摆放真空粽子，又可以摆放宣传端午的物料，在现场营造出一个浓厚的端午节气氛。而赠送香包，开展端午文化大赛的民俗表演更增添了节日热闹的气氛，激发了众多消费者主动参与活动的意识。又如中秋节，华润万家的“月圆中秋，礼满万家”大型主题抽奖促销活动；水井坊的“温一壶月光下酒——水井坊中秋新风尚”，通过与众不同的中秋新风尚体验，雅致演绎中国传统节庆的韵味，从而在高端消费群中展现了水井坊倡导和代表的高尚生活理念。

请根据以上案例资料，结合所学知识回答：

（1）案例中提到的促销是指哪一种促销主题，另外还有哪些促销主题？

（2）连锁企业一般选择在什么时机开展促销，以及选择促销商品时应把握的要点？