主料以豆腐、金针菇、牛肉等为主料的“大酱汤”是哪个亚洲国家的特色美食？

A.芹菜

B.白菜

C.洋葱

D.牛肉

A.主料、配料、酱油

B.主料、配料、调味品

C.主料、配料、味精

D.主料、配料、酱油

制作水煮牛肉一份，主料是 4.20元，配料是1.00元，调料是1.50元，若销售毛利率为45%，则该菜售价是()。

A.15.00元

B.10.80元

C.11.20元

D.12.18元

A．少量

B．略没过主料

C．没过主料

D．不没过主料

A.少量

B.略没过主料

C.没过主料

D.不没过主料

A.主料有腥臊味

B.主料没有香味

C.主料香味不足

D.主料香味较好

A、面粉

B、栗粉

C、澄面

D、生粉