题目
第1题
第2题
A.复制酱油
B.红酱油
C.老抽酱油
D.生抽酱油
第3题
A.生抽
B.老抽
C.复制酱油
D.海鲜酱油
第4题
C.甜酱油
D.复制酱油
第5题
A.调节作用
B.去腥增香
C.确定口味
D.增鲜作用
第6题
第7题
A.Y.是
B.N.否
第8题
第9题
C.蚝油
D.味极鲜酱油
第10题
A.酿造酱油
B.生抽
C.老抽
D.配制酱油
根据原料的大小劈又可分为()刀劈,跟刀劈拍刀劈三种
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