题目
淡色麦芽的色度为()。EBC单位。
第1题
焦香麦芽是指色度为()EBC单位的麦芽。
第2题
A.糖化力上升
B.糖化力下降
C.色度上升
D.色度下降
第3题
第4题
淡色绿麦芽干燥的凋萎期,应在较低温度下迅速排除麦粒的游离水分。()
第5题
第6题
下列哪一项()指标不属于淡色啤酒的感官要求。
A.色度
B.浊度
C.保质期
D.泡沫
第7题
A.2.5EBC以下
B.2.5-5.0EBC
C.5.0-10EBC
D.10-15EBC
第8题
GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为()EBC单位。
A.2-14
B.15-40
C.≥4l
D.3-14
第9题
第10题
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