《糖化开班操作SOP》，包含（）

A.按正常生产程序进行水糖化，可以验证生产程序可以正常启动

B.按正常生产程序进行水糖化，可以验证容器和管线上所有泵和阀门正常开启

C.按正常生产程序进行水糖化，可以检验糊化锅、糖化锅、煮沸锅无泄露蒸汽

D.按正常生产程序进行水糖化，可以冲洗所有管道上的残碱，使管道充满水，排走管道内空气

A.糖化血清蛋白包括糖化白蛋白

B.糖化白蛋白包括糖化血清蛋白

A.糖化血红蛋白＞果糖胺＞糖化终末产物＞血糖

B.糖化血红蛋白＞糖化终末产物＞果糖胺＞血糖

C.果糖胺＞糖化血红蛋白＞糖化终末产物＞血糖

D.糖化终末产物＞糖化血红蛋白＞果糖胺＞血糖

E.糖化终末产物＞果糖胺＞糖化血红蛋白＞血糖

A.啤酒糖化的操作在满足各项指标的前提下，应该尽可能缩短时间。

B.糖化最重要的原则是使有用成份得到最大程度的萃取。

C.糖化工艺包括糊化、糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀、冷却等一系列化学和生物化学的过程。

D.糖化过程中最好能够尽可能隔绝氧气，以减少老化前驱物质的产生。

A.低聚糖

B. 麦芽糖

C. 葡萄糖

D. 淀粉

A、糖化血红蛋白＞果糖胺＞糖化终末产物＞血糖

B、糖化血红蛋白＞糖化终末产物＞果糖胺＞血糖

C、果糖胺＞糖化血红蛋白＞糖化络末产物＞血糖

D、糖化终末产物＞糖化血红蛋白＞果糖胺＞血糖

E、糖化终末产物＞果糖胺＞糖化血红蛋白＞血糖