朝鲜菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主。用料讲究鲜嫩，调味多样，注重原汁原味，烹调方法采用______、______、_____

A.朝鲜族

B.满族

C.土家

D.维吾尔

A.朝鲜族

B.满族

C.土家

D.维吾尔

A.用料广泛，刀工精细;咸鲜为主，善用葱香;技法全面，讲究火候

B.用料讲究，四季有别;重视火候，讲究火攻;口味清鲜，咸中略甜

C.调味多样，选料广泛，方法多样

A.干香滋润

B.酥软香滑

C.干香油润

D.脆嫩爽口

A.以咸鲜香为主

B.讲究鲜爽嫩滑

C.重辣、酸、香、鲜

D.重鲜嫩清脆

A.口味偏于鲜咸

B.用料广泛

C.技法全面

D.讲究火候

E.善用葱香

A.香酥绵糯

B.软烂鲜香

C.酥脆微辣

D.酸甜脆嫩

A.外脆里嫩

B.鲜嫩爽口

C.鲜香软嫩

D.脆嫩鲜香