题目
烤乳猪是哪个菜系的代表菜()
第1题
第2题
第3题
第4题
A.广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表
B. 广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等
C. 广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称
D. 广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒
第5题
A、盐焗鸡
B、烤乳猪
C、卤水拼
D、叉烤鸭
第6题
A.川菜
B.鲁菜
C.粤菜
D.湘菜
第7题
A.德州扒鸡”
B.清炖蟹粉狮子头
C.烤乳猪
D.佛跳墙
第8题
A.霸王别姬
B.羊方藏鱼
C.水晶肴蹄
D.烤乳猪
第9题
A.宫保鸡丁、锅贴豆腐
B.鱼香肉丝、麻婆豆腐
C.怪味鸡、水煮肉片
D.羊方藏鱼、烤乳猪
第10题
A.七星鱼丸
B.烤乳猪
C.佛跳墙
D.醉糟鸡
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