植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。

B．大量摄入后，前者有毒性，后者没有

C．其化学组成中除含有碳、氢、氧外，有的还含有其他元素。他们可溶于水却不溶于脂肪和有机溶剂；在体内有少量储存，其原形物或代谢产物可经尿排出体外；一般无毒性，但过量摄入也可出现中毒；如摄入过少可以较快出现缺乏症状。

D．前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物

E．前者缺乏时出现症状快，后者慢

A.蛋白性食物

B.动物性食物

C.脂肪性食物

D.植物性食物

A.非血红素铁的动物性食物

B.血红素铁的植物性食物

C.血红素铁的动物性食物

D.非血红素铁的植物性食物

E.含铁丰富的食物均可

A.限制动物性食物摄入;提高糖的摄入

B.限制动物性食物摄入;提高蛋白的摄入

C.限制糖的摄入;提高蛋白的摄入

D.限制动物性食物摄入;提高植物性食物的摄入

E.限制盐的摄入;提高蛋白的摄入

动物性食物中的钙比植物性食物中的钙容易吸收。()