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第1题
与膳食营养素参考摄入量比较,一般情况下,除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外,其他营养素以()为单位进行计算和评价。
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第2题
与膳食营养素参考摄入量比较,一般情况下,除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外
,其他营养素以()为单位进行计算和评价。
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第3题
食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求。()此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第4题
评价食谱能量和营养素的摄入量是否符合要求,一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较。()此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第5题
食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱曲能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求.()此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第6题
以一位 20 岁的男大学生为例,使用计算法进行食谱编制,第一步应
A.确定该男生一日能量需要量
B.计算蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量
C.计算三大产热营养素每日需要量
D.计算主食的量
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第7题
对某5岁男童进行的膳食调查结果,其宏量营养素的摄人量,分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g,应对其作出的最佳膳食营养素建议是
A.增加碳水化合物供能比至65%
B.降低蛋白质供能比至10%~12%
C.降低碳水化合物和脂肪的摄人量
D.降低蛋白质摄人量,增加碳水化合物摄入量
E.降低蛋白质和脂肪的摄人量
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