题目
A.未杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×106CFU/mL
B.杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×103CFU/mL
C.发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
D.配制型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
第3题
A.水泥进场时,应对其强度、安定性等指标进行复验
B.采用海砂时,应按批检验其氯盐含量
C.快硬硅酸盐水泥出厂超过一个月,应再次复验后按复验结果使用
D.钢筋混凝土结构中严禁使用含氯化物的外加剂
第5题
A.对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验
B.从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制
C.使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等应达到企业生产标准
D.生产的食品要保证婴幼儿生长发育所需的营养成分
第6题
A.进场应具有出厂质量证明书和试验报告单
B.进场时应检查其外观和标志
C.进场时应按不同的钢种、等级、牌号、规格及生产厂家分批抽取试样进行力学性能检验
D.钢筋在工地存放的时间不宜超过3个月
第7题
A.对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验
B.使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等应达到企业生产标准
C.生产的食品要保证婴幼儿生长发育所需的营养成分
D.从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制
第9题
下列关于初乳的说法中,哪项不正确 ()
A.初乳中含蛋白质较成熟乳多
B.含蛋白质多
C.含乳糖较多
D.矿物质含量丰富
E.含大量免疫抗体,如分泌型IgA
第10题
关于牙酸蚀症说法不正确的是
A、主要指职业性牙酸蚀症
B、有时会发生细菌感染
C、可使用含氟牙膏刷牙以预防
D、造成酸蚀症的酸包括内源性酸和外源性酸
E、与夜间饮用酸性饮料后是否漱口、刷牙明显有关
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