巴氏消毒是指以较低温度杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物，而又不致严重损害其营养成分和风味的消毒方法。（)

A．高压蒸汽灭菌法

B．流通蒸汽灭菌法

C．巴氏消毒法

D．流通蒸汽灭菌法

A．紫外线消毒法

B．化学消毒法

C．蒸汽消毒法

D．煮沸消毒法

E．巴氏消毒

奶超高温巴氏消毒的目的之一是()。

A.除去杂质

B.杀灭致病菌

C.杀灭乳酸菌

D.杀灭所有微生物

消毒是指

A．使用物理或化学方法去除或杀灭全部微生物的过程

B．使用物理或化学方法清除或杀灭芽孢以外的所有病原微生物，使其达到无害化的过程

C．使用物理的方法清除表面的污垢、尘埃和有机物

D．去除和减少微生物，并非杀灭微生物

E．消毒包括杀灭致病和非致病微生物