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微生物对天然蛋白质的利用能力是（）

A.霉菌与细菌无差异

B.霉菌＞细菌

C.酵母＞霉菌

D.酵母＞细菌

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第1题

在微生物中对天然蛋白质的利用能力是（)。

A.霉菌>细菌

B.霉菌<细菌

C.霉菌<酵母

D.霉菌与细菌无差异

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第2题

结合水与粮粒内的亲水物质(如蛋白质、淀粉等)紧密结合，不具有天然水的性质，不参与粮食的生化反应，不为微生物所利用，即使受热也不易除去的水分。此题为判断题(对，错)。
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第3题

许多霉菌都具有分解蛋白质的能力，而多数酵母菌则不能利用天然的蛋白质。（）
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第4题

人类对微生物的利用主要着眼于利用其()。

A.合成菌体蛋白质的能力

B.高效能量转化能力

C.多种生化转化能力

D.复杂有机物的降解能力

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第5题

结合水与粮粒内的亲水物质(如蛋白质、淀粉等)紧密结合，不具有天然水的性质，不参与粮食的生化反应，不为微生物所利用，即使受热也不易除去的水分。()
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第6题

许多霉菌都具有分解蛋白质的能力，而多数酵母菌则不能利用天然的蛋白质。（）
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第7题

紫外消毒原理是利用紫外线该波段与微生物细胞核中的脱氧核糖核酸的紫外线吸收和光化学敏感性范围重合，使生物体丧失蛋白质的繁殖能力

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第8题

6、关于微生物修复技术，下列说法错误的是（）

A.可现场进行，对场地破坏小，费用低廉。

B.利用天然存在的或特别培养的微生物。

C.利用的是微生物自身对污染物的吸收、固定、转化和积累功能。

D.只可针对一些特定污染物，地点特异性强，而且某些污染物处理后产生的降解产物毒性和活性增强。

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第9题

酵母菌对蛋白质的分解能力较强，因此是导致肉类腐败的主要微生物。（)
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第10题

茶中含丰富的微生物和（)，在茶文化旅游中是一种天然健康的饮料。

A.茶碱

B.蛋白质

C.矿物质

D.微生物

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