题目
第1题
第2题
炒制豆沙馅时应做到用(),避免翻炒。
A.旺火炒制
B.小火翻炒
C.中火焖制
D.急火快炒
第3题
第4题
炒制豆沙馅时应做到用()，避免翻沙。
第5题
第6题
第7题
A、一次将水加足
B、分次适量加足
C、分二次加足
D、分三次均匀加足
第8题
第9题
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