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[多选题]

下面茶叶加工中不含芽头的是()。

A.庐山云芳

B.六安瓜片

C.太平猴魁

D.武夷岩茶

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第1题

下面茶叶加工中不含芽头的是:()。

A.庐山云雾

B.六安瓜片

C.太平猴魁

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第2题

净度是指茶叶中的()的含量情况。

A.轻黄片

B.茶梗

C.非茶类夹杂物

D.芽头

E.碎片

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第3题

芽头茶叶,特点是外形秀丽,滋味浓郁()
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第4题

6、茶树用来加工茶叶的是()。

A.营养芽

B.花芽

C.叶芽

D.顶芽

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第5题

‌茶树用来加工茶叶的是()。

A.顶芽

B.营养芽

C.花芽

D.叶芽

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第6题

鉴别茶叶嫩度主要评比芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度。()
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第7题

茶叶是以茶树新梢上的芽叶(称鲜叶)为原料加工而成的产品。()
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第8题

茶叶冲泡后,芽叶摊展,____、色泽、匀度及鲜叶加工合理与否,均可在叶底中暴露。

A.采摘时间

B.地域特点

C.原料质量

D.叶质老嫩

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第9题

下列有关我国茶叶,说法正确的有()P191-p192

A.茶是不发酵的茶叶,是最古老的茶叶品种

B.红茶出现于唐朝,用全发酵法制成

C.红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以一芽一叶为主制造而成

D.青茶也称乌龙茶,属半发酵茶

E.黄茶加工过程中采用杀青,焖黄的方法,使鲜叶进行非酶性氧化

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第10题

茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢(称鲜叶)为原料加工而成的饮品。它与咖啡、可口可乐关称为世界三大饮料。()
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