按照原设计，在正常生产中S401三个粉仓应（)。

A、氩气

B、空气

C、氮气

A.升温

B.排除废气

C.发酵正常和均匀

D.补充水分

面粉按照其蛋白质的含量分为高筋粉、低筋粉和中筋粉。这三种面粉中，高筋粉要求蛋白质在()，中筋粉一般在()，而低筋粉()。面包生产中要求使用()，糕点生产中一般要求使用()。

A. 80℃±15℃

B. 100℃±15℃

C. 90℃±15℃

D. 1100℃±15℃

A.降低负荷

B.减少冷剂浓度

C.增加熔融指数

D.提高密度

A.直接修改原表中的值

B.基于原来的列，增加—个新列把有关变化的历史记录下来

C.基于原来的列增加—个新列、状态、和状态时间

D.以上三个方法都可以用，按照具体清况可以选择使用