题目
A.任何商业折扣或任何食品原料的销售都减少了食品成本
B.这个账户表示在收人过程中供客人享用的食品的成本
C.员工餐费包含在食品出售成本中
D.食品销售成本也被成为食品出售成本
第1题
A.标签不得含有虚假、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显,容易辨识
D.标签应该突出表明功效
第2题
A.标签不得含有虚假、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显,容易辨识
D.标签应该突出表明功效
第4题
A.食品添加剂的使用只需在食品安全标准要求的范围内即可
B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.食品中不含有任何人工合成物质
D.超过保质期,但外观、口感正常,可以销售
第5题
A.食品不安全、价格或者成本较低,使用违规添加剂或者色素的产品
B.食品是安全的、正规的、价格适中
C.使生产违法的、不安全食品的企业的产品难以销售,受到竞争的压力
D.对人体有害,同时又伤害了生产正规、安全产品的企业,造成市场失灵
第6题
A.标签不得含有虚假、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显,容易辨识
D.标签应当突出表明食疗作用
第7题
A.经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.用天然原料加工的食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期,但外观、口感正常的食品仍然可以销售
第8题
A.提高食源性疾病的监测、报告、预警能力
B.掌握食品整体污染水平和污染基线值
C.动态评估和综合评价食品安全状况和风险水平,为制定食品安全政策和风险控制措施提供科学依据
D.为食品安全相关执法监督管理部门查处食品生产经营违法行为提供依据
第9题
A.营运资金贡献率=营运资金贡献÷销售收入
B.固定资产贡献率=固定资产贡献÷销售收入
C.无形资产贡献率=无形资产贡献÷销售收入
D.组合劳动力贡献率=组合劳动力贡献÷销售成本
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