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销售预订员在与宾客洽谈宴会预订业务时,向宾客了解细节的依据是（）

A.宴会日记薄

B.宴会通知单

C.宴会预订单

D.宴会档案

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更多“销售预订员在与宾客洽谈宴会预订业务时,向宾客了解细节的依据是（）”相关的问题

第1题

售预订员在与宾客洽谈宴会预订业务时,向宾客了解细节的依据是（）

A.宴会日记薄

B.宴会通知单

C.宴会预订单

D.宴会档案

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第2题

在受理宴会预订时，“八知、三了解”是掌握宾客与宴会有关的情况的重要内容（）

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第3题

南京某餐厅今天的生意非常好,服务员忙得不亦乐乎,只有服务员小许在包厢门口焦急地等待着客人的到来。小许早已把餐桌布置好了,已经是晚上 7 点 10 分了,预订单上明明写着客人将于 7 点钟到达,可现在还没到。小许有点儿着急了,赶紧与预订处联系,这才知道预订已经取消,是预订处忘记通知有关人员了。结合本案例,分析餐饮各部门由于沟通不畅可能引发的问题。谈谈宴会预定取消的流程是（）

A.首先在宴会预订控制表上做出调整

B.尽量问清取消预订的原因，以便改进宴会销售工作

C.在该宴会预订单上盖上“取消”印章

D.及时通知相关部门该宴会预定取消

E.负责宴会销售的经理要给宾客去电去函，对不能为其提供服务表示遗憾，并希望下次有机会合作

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第4题

在销售洽谈会议团体的预订时，尽量了解客人的会议主办方企业性质，如果是民营或外资企业的会议，应提前向当地公安部门进行报备（）

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第5题

宴会销售预订员应具备些方面的知识和技能？

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第6题

接受中餐宴会预订时，要了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特殊需要。

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第7题

接受中餐宴会预订时，要了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特殊需要

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