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简述目前对鱼油在促进氧化和抗氧化方面作用的认识。

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第1题

二氧化硫在葡萄酒中具有（)、控制酵母菌和乳酸菌的发酵等作用，它具有挥发性，但当它的含量过高时会让葡萄酒产生难闻的臭鸡蛋气味。

A.促进葡萄酒氧化

B.杀菌、抗氧化

C.消毒

D.促进发酵

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第2题

富含植物因子食物具有_____的作用。A.类氧化B.抗氧化C.促进氧化D.参与氧化

富含植物因子食物具有_____的作用。

A.类氧化

B.抗氧化

C.促进氧化

D.参与氧化

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第3题

焊媒的作用包括（)。A、加速焊料熔化B、有利于焊料流动C、改善焊料的湿润性D、抗氧化，清除氧化物E、促

焊媒的作用包括()。

A、加速焊料熔化

B、有利于焊料流动

C、改善焊料的湿润性

D、抗氧化，清除氧化物

E、促进氧化

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第4题

简述知识产权制度在促进科学技术发展方面所具有的作用。

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第5题

锌的生理功能

A.在参与组织呼吸、能量代谢及抗氧化过程中发挥重要作用并参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和再生，影响生长发育

B.促进性器官正常发育和维持正常性功能

C.增强人体免疫力

D.对皮肤和视力具有保护作用。

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第6题

盐酸曲美他嗪是一种新型的抗心肌缺血药，通过抑制心肌脂肪酸β氧化和促进葡萄糖氧化而起到改善心功能的作用，临床上对心肌缺血、心绞痛等疾病有较好的疗效。现进行中国人体内的药代动力学和生物等效性研究。实际血样测定前需进行方法学验证，请简述方法学验证的目的、以及主要考察项目。

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第7题

盐酸曲美他嗪是一种新型的抗心肌缺血药，通过抑制心肌脂肪酸β氧化和促进葡萄糖氧化而起到改善心功能的作用，临床上对心肌缺血、心绞痛等疾病有较好的疗效。现进行中国人体内的药代动力学和生物等效性研究。实际血样测定前需进行方法学验证，请简述方法学验证的目的、以及主要考察项目

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第8题

在抗氧化作用方面，（）和（）具有协同关系。

A.铁

B.锌

C.Ve

D.硒

E.Va

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第9题

钙在人体内有以下的生理功能()

A.抗氧化作用

B.构成牙齿和骨骼

C.不参与甲状腺合成

D.促进某些酶活性

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