题目
A.85
B. 80
C. 75
D.70
第1题
A.85
B.80
C.75
D.70
第2题
A.85
B.80
C.75
D.70
第3题
A.独创性
B.变通性
C.流畅性
D.深刻性
第6题
A.80
B.90
C.100
D.110
第7题
A.40
B.30
C.25
D.5
第8题
A.3000
B.5400
C.2600
D.8400
第9题
A.高筋面粉,高筋面粉,又名强筋面粉,它里面的蛋白质含量高。最好的是春小麦面粉,来自加拿大。高筋面粉最好用来做面包、点心、泡夫等
B.低筋面粉,低筋面粉,又名弱筋面粉,它里面的的蛋白质含量低。低筋面粉适宜制作蛋糕、酥饼、饼干等
C.中筋面粉,中筋面粉是夹在高筋面粉和低筋面粉中间的那种面粉。它里面的蛋白质含量比高筋面粉低,但又比低筋面粉高。中筋面粉适合制作水果蛋糕、生日蛋糕、肉馅饼等
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