题目
第1题
第2题
第3题
A . 腰部肉
B . 腹部肉
C . 腿部肉
D . 颈部肉
第4题
A.有较多柔软的结缔组织,且均匀分布于肌肉组织内
B.禽类体积小,肌肉多而脂肪少
C.必需氨基酸含量多
D.必需脂肪酸含量多
第5题
家畜肉的脂肪组织占畜体的()。
A.10%~15%
B.20%~30%
C.35%~40%
D.45%~50%
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