符合西餐礼仪的做法有（）。

A.女主人拿起餐巾打开表示宴会开始，客人可以动餐巾

B.男主人拿起餐巾打开表示宴会开始，客人可以动餐巾

C.餐巾放在膝盖上

D.餐巾塞在领l：3处

A.男主人

B.女主人

C.男主宾

D.女主宾

A.应邀答复的方式可以是口头的

B.入座后即可拿起餐巾，铺在双腿上

C.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐

D.左手用刀，右手持叉

E.吃饭、喝汤不要发出响声

A.男主人

B.女主人

C.男主宾

D.女主宾

A.面对女主人

B.紧靠女主人

C.靠近窗口

D.没有规定

在西餐礼仪里，在排定用餐位次时，主位应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。()

A.席次安排：西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用长桌，而西餐一般都使用圆桌

B.餐具的排列：西餐餐具一般在开餐前已在桌上摆好

C.餐具的使用礼仪：首先刀叉的用法分美国和欧洲两种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉

D.用餐礼仪：首先应等全体客人前面都上了菜，女主人示意后才能开始用餐

关于西餐礼仪的描述，不正确的是（）。

A.赴宴的第二天，要打电话或写信表示感谢

B.不要拿起整个面包咬

C.女主人拿起餐巾打开，表示宴会正式开始

D.男主人拿起餐巾打开，表示宴会结束

下面符合西餐用餐礼仪的做法是（）。

A.每道菜吃完，可将刀叉交叉八字形摆放

B.每道菜吃完，可将刀叉并排摆放在盘内

C.每道菜未吃完，可将刀叉集中摆放在餐巾上

D.每道菜未吃完，可将刀叉放在盘外

A.主人坐在桌子的两边，女主人的右边是男主宾，左边是男次宾。

B.西餐除了极其盛大的宴会，一般主要涉及位次而非桌次的问题。

C.西餐最常用的是长桌，男女主人可以坐在长桌的中央。

D.座次安排中，夫妻不应该交叉安排座位。