重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
当前位置： 首页 > 职业技能鉴定 > 餐饮服务人员
网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题

题目

[主观题]

墨鱼滑将冰鲜墨鱼筒，经破碎、搅拌等工艺，再配以特制调料搅拌而成。搭配()，风味更突出

墨鱼滑将冰鲜墨鱼筒，经破碎、搅拌等工艺，再配以特制调料搅拌而成。搭配（)，风味更突出

A、香油味碟

B、丸滑蘸碟

查看参考答案
更多“墨鱼滑将冰鲜墨鱼筒，经破碎、搅拌等工艺，再配以特制调料搅拌而成。搭配()，风味更突出”相关的问题

第1题

生猛海陆至尊套餐的标准分量是：班鱼90g，墨鱼仔4只，生蚝100g，鲜虾100g，青口4个，扇贝3个，鲍鱼2个，肥牛100g，打冰装盘，塑料花，方西，兰花装饰（）
点击查看答案

第2题

渔民田归农等人出海捕得墨鱼5吨，以每公斤15元的低价一次性卖给顺阳县鲜鲜食品公司，该公司的下列做法中没有违反《反不正当竞争法》有关规定的是

A.该公司以每公斤20元的价格出售墨鱼，而其他销售者的售价为每公斤25元

B.其他销售者在市场压力下，被迫以每公斤20元的收购价出售墨鱼，而该公司进一步将价格降为每公斤18元

C.其他销售者在该公司将价格降为每公斤18元后，被迫进行价格跟进，而该公司又将价格下调至每公斤15元

D.为防止墨鱼久放变质，其他销售者在无奈之下将价格也调至每公斤15元，不料该公司竟以低于其进价的每公斤12元销售

点击查看答案

第3题

用来制作“蜈脯俟”的原料是()。

A.鲜鱿鱼　　

B.鲜墨鱼　　

C.鲜章鱼　　

D.鲜黄鱼　　

点击查看答案

第4题

螟脯鲞是以()干制而成的。

A.鲜鱿鱼

B.鲜墨鱼

C.鲜章鱼

D.鲜黄鱼

点击查看答案

第5题

干制成螟脯鲞的是（)

A.鲜鱿鱼

B.鲜墨鱼

C.鲜章鱼

D.鲜黄鱼

点击查看答案

第6题

墨鱼又称为乌贼、枪乌贼和蛸，肉色洁白，具有鲜、嫩、脆的特点。（）
点击查看答案

第7题

蟹肉墨鱼滑和兆湛撒尿牛肉丸都是海底捞员工研发，故以员工名字命名（）
点击查看答案

第8题

咖喱小海鲜的主料是墨鱼仔、虾滑、洋葱块，口味特点咖喱、椰香味浓（）
点击查看答案

第9题

旭伟蟹肉墨鱼滑和兆湛撒尿牛肉丸都是海底捞员工研发，故以员工名字命名。（)
点击查看答案

第10题

（)加工墨鱼时一般将其内壳保留，但不作为食用原料。
点击查看答案
相关内容
原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（） 原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（）。 肉类的最佳保藏温度为()。 肉类的最佳保藏温度为（)。A.－15～－l8℃B.－25～－30℃C.－1～－l0℃D.－8～－14℃ 根据原料的大小劈又可分为（ ）刀劈、跟刀劈、拍刀劈三种。 根据原料的大小劈又可分为（）刀劈，跟刀劈拍刀劈三种。
考试指南 全部 >
工程造价专业可以考二建吗 2024一级建造师报名条件是 青海二级建造师报名条件 海南中级安全工程师打印准考证入口2023 中级安全工程师证报名网站 黑龙江安全工程师实务考试题型2024年 黑龙江二建什么时候报名 2024年广西一建什么时候考试 山西二建考试条件 注册安全工程师一般多久出成绩
    首页 · 考试指南 · 大学网课 · 热门问题 · 考试题库 · 充值
    赏学吧APP
    TOP
    分类： 全部 财会类 职业资格 公务员 医卫类 建筑工程 大学 行业知识 大学网课 热门问题 考试题库
    重置密码
    账号：
    旧密码：
    新密码：
    确认密码：
    确认修改
    购买搜题卡查看答案
    购买前请仔细阅读《购买须知》
    请选择支付方式
    微信支付
    支付宝支付
    点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
    立即支付
    搜题卡使用说明

    1. 搜题次数扣减规则：

    功能 扣减规则
    基础费
    （查看答案）    		 加收费
    （AI功能）
    文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
    语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
    单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
    整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

    备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

    2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

    3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

    找回账号密码
    联系在线客服
    请使用微信扫码支付(元)
    订单号：
    遇到问题请联系在线客服
    请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
    遇到问题请联系在线客服
    恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
    重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
    发送账号到微信 保存账号查看答案
    怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险

    为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

    - 微信扫码关注赏学吧 -
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险
    抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
    - 微信扫码关注赏学吧 -
    请用微信扫码测试
    温馨提示
    每个试题只能免费做一次，如需多次做题，请购买搜题卡
    立即购买
    稍后再说
    尊敬的用户，您尚未绑定微信号
    扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
    您可能还需要：
    重置密码 查看订单 联系客服
    赏学吧