工作服应该用专用洗衣房洗，（)工作服要分开清洗。

A.负责饭店棉织品及其他布件的洗涤工作

B.洗送客衣及工作服

C.客房全部布件的收发、分类与储存

D.收集和处理客情信息

A.应有专用的洗衣房集中清洗和消毒

B.工作服每天必须清洗消毒 ，一般每个工人至少配备2套工作服

C.不同清洁要求区域的工作服可以一起清洗

D.工人出车间、去卫生间，必须脱下工作服、帽和鞋靴

A.《工作服清洗记录》

B.《化学品使用记录》

C.《洗衣设备维护和清洁记录》

D.以上都对

A、在污染区和清洁区穿戴的个人防护用品不应交叉使用

B、在污染区应遵循“标准预防”的原则，穿戴工作服（包括衣裤）、帽、口罩、手套、防水围裙和胶鞋，摘手套后不必进行手卫生

C、在污染区根据实际工作需要可选穿隔离衣

D、在清洁区应穿工作服、工作鞋，根据实际工作需要戴帽和手套

A.专间冰箱内不能存放非直接入口食品。

B.冰箱应定期进行消毒(建议2～3天消毒一次)。

C.应固定人员进行专间内的凉菜加工

D.加工人员操作前要事先更换专用的清洁工作服，该工作服宜每天进行清洗、消毒。