酶的作用为什么会有其最适温度，以下描述正确的是（)。

A.以上都不对

B.酶是蛋白质，可随温度的升高而变性

C.一般地说，温度每升高10℃，反应速度大约增加一倍

D.此曲线顶点所代表的温度，反应速度最大，称为酶的最适温度

E.但温度超过一定数值后，酶受热变性的因素占优势，反应速度反而随温度上升而减缓，形成倒V形或倒U形曲线

A.温度对酶表现为双重作用，在最适温度的时候酶的活性最大

B.当温度比酶的最适温度低时，随着温度升高，活化的分子增多，酶促反应的速度加快

C.当温度比酶的最适温度高时，随着温度升高，部分酶变性失活，酶促反应的速度降低

D.最适温度是酶的特征性常数，例如动物体内酶的最适温度为40~55℃

A.固定化酶的活力比天然酶的活力高

B.稳定性及有效寿命较游离酶高

C.酶失活速度下降

D.最适温度提高