石油、多环芳烃和重金属污染来源于()

A.污水排灌

B.化肥农药施用

C.交通运输

D.工业生产

A.重金属

B.石油

C.农药

D.多环芳烃

A.农药

B.石油

C.重金属

D.多环芳烃

油脂的主要卫生问题是

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质污染

E．亚硝基化合物污染

酒类的主要卫生问题是

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质污染

E．亚硝基化合物污染

冷饮食品的主要卫生问题是

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质污染

E．亚硝基化合物污染

化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染()：

A工业三废造成的重金属污染

B食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物

C 溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物

D多环芳烃类化合物、杂环胺等

E人为使用的农药、化肥和兽药的残留;

A.二氧化硫

B.氮氧化物

C.可吸入颗粒物

D.烟尘颗粒