香料烟叶片长度与烟叶化学成分的关系：总氮、烟碱、（)含量随叶片增长而增加。

烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深，()含量减少;总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。

A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低，总氮和蛋白质含量较高，各种化学成分及其比例不协调，内在品质较差

B.未熟叶烟叶含糖量增高，总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上，各项比值趋于协调

C.工艺成熟烟叶糖含量高，总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少，而且烟碱含量达到最大值，各比值协调适宜

D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗，但内在品质下降不明显

色度与烟叶质量关系具体表现为：()。

A.色度淡的烟叶表现为香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中

B.色度中的烟叶吸湿性较强,填充能力较低

C.随着色度的增强烟叶质量依次降低

D.色度浓的烟叶糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜,比例协调

白肋烟叶片结构与化学成分有密切关系,表现为：()。

A.疏松比稍密的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低

B.烟碱和总氮以稍密叶较合适,质量较好

C.疏松比稍疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高

D.疏松的烟叶化学成分不协调

A.未熟叶总糖和还原糖含量均较高，总氮和蛋白质含量较低，各种化学成分及其比例不协调，内在品质较差

B.生理成熟烟叶含糖量增低，总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上，各项比值趋于协调

C.工艺成熟烟叶糖含量低，总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所增加，而且烟碱含量达到最大值，各比值协调适宜

D.过熟烟叶因养分进一步消耗，内在品质有所提高

烤烟色度浓的烟叶，糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜，比例协调。()

A.含氮物质、矿物质都自下而上增加

B.含氮物质自下而上增加，矿物质减少

C.含氮物质自下而上减少，矿物质增加

D.两种都减少

A.淀粉

B.总植物碱

C.还原糖

D.总氮

A.蛋白质

B.总氮

C.氨基酸

D.烟碱

A.总植物碱

B.还原糖

C.淀粉

D.氮碱比