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[多选题]

食品企业成品库的卫生要求包括()。

A.成品要分类存放

B.不得存放有毒、有害物质

C.不得存放其它易腐、易燃品

D.要有防鼠、防虫等设施

E.定期清扫、消毒

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更多“食品企业成品库的卫生要求包括()。”相关的问题

第1题

食品企业加工人员进入车间的人流方向应()

A.根据工艺流程自前而后

B.从高洁净区向低洁区

C.从低洁净区向高洁净区

D.成品库台进入

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第2题

申请注册登记的出境水果包装厂应当具备的条件包括:()。

A.厂区整洁卫生,有满足水果贮存要求的原料场、成品库

B.水果存放、加工、处理、储藏等功能区相对独立、布局合理,且与生活区采取隔离措施并有适当的距离

C.具有符合检疫要求的清洗、加工、防虫防病及除害处理设施

D.加工水果所使用的水源及使用的农用化学品均须符合有关食品卫生要求及输入国家或地区的要求

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第3题

食品企业可以通过识别和阻止接收可能受到污染的原料或成品来保证食物产品的安全。关键要求包括()

A.在收货过程中不得违反易腐或冷冻物料的温度要求

B.企业在接收地点必须保留易腐货物的温度检查记录

C.企业保留拒收货物记录,记录中包含拒收原因

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第4题

M区卫生监督所在中秋节前月饼专项监督检查中,发现某食品厂操作间内苍蝇密度较高;原料库存放成品,
成品库存放其他杂物,成品月饼着地堆放。卫生监督所决定给予行政处罚,理由是

A、生产过程不符合卫生要求

B、生产不符合卫生标准的食品

C、生产禁止生产经营的食品

D、生产不符合营养要求的食品

E、生产工艺流程不合理

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第5题

M区卫生监督所在中秋节前月饼专项监督检查中,发现某食品厂操作间内苍蝇密度较高;原料库存放成品,成品库存放其他杂物,成品月饼着地堆放。卫生监督所决定给予行政处罚,理由是

A、生产过程不符合卫生要求

B、生产不符合卫生标准的食品

C、生产禁止生产经营的食品

D、生产不符合营养要求的食品

E、生产工艺流程不合理

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第6题

食品企业建筑物剖面图的卫生审查内容包括A.出人口是否做到人、货分流B.遮阳措施能否防止

食品企业建筑物剖面图的卫生审查内容包括

A.出人口是否做到人、货分流

B.遮阳措施能否防止室温过高

C.设备与墙壁、地面、屋顶的距离是否符合要求

D.审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求

E.通过风向频率图和建筑物的方位、朝向,审查各建筑物之间是否存在相互污染

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第7题

饮料生产许可审查要求食品企业应当规定生产过程中发现的()中不合格品的管理要求和处置措施

A.原料

B.半成品

C.成品

D.辅料

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第8题

SSOP是食品企业根据GMP的要求结合自己的生产实际情况制定的卫生控制程序。
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第9题

按《食品企业建筑设计卫生要求》规定,新建食品企业距公共厕所的最小距离应该是A.5M B

按《食品企业建筑设计卫生要求》规定,新建食品企业距公共厕所的最小距离应该是

A.5M

B.25M

C.50M

D.100M

E.500M

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第10题

按《食品企业建筑设计卫生要求》规定,新建食品企业距传染病院的最小距离应该是A.51mB.25m

按《食品企业建筑设计卫生要求》规定,新建食品企业距传染病院的最小距离应该是

A.51m

B.25m

C.50m

D.100m

E.500m

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