商品的化学变化不包括（)。

A.挥发

B.溶化

C.化合

D.熔化

A.化合与分解

B.水解

C.氧化

D.锈蚀

E.老化

A.挥发

B.溶化

C.化合

D.熔化

A、指某些化学性质不稳定的商品，在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下，会有一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后，数量减少，质量降低

B、指食品与空气中的氧气或其他放出氧的物质接触，所发生与氧结合的化学变化

C、指商品在储存期间，受外界条件影响，两种或两种以上物质互相作用，生成一种新物质的反应

D、指某些商品组成中的化学键，在外界条件影响下发生聚合反应，成为聚合体而变性的现象

A.化合

B.取代

C.双分解

D.分解或化分

A.商品的物理机械变化

B.商品的化学变化

C.商品的生理生化变化及其他生物引起的变化

D.商品生产商变化