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[单选题]

猪肉组织____是根据肌肉的分部位置和形状特征来划分的。

A.主要

B.一般

C.通常

D.也许

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第1题

猪肉组织主要是根据肌肉的____和形状特征来划分的。

A.分割位置

B.分组位置

C.分部位置

D.分配位置

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第2题

猪肉组织主要是根据____的分部位置和形状特征来划分的。

A.骨骼

B.肌肉

C.脂肪

D.筋膜(韧带)

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第3题

猪肉组织主要是根据肌肉的分部位置和()来划分的。

A.形态特征

B.质地特征

C.脂肪特征

D.色彩特征

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第4题

猪肉组织主要是根据肌肉的分部位置和()来划分的。

A.色彩特征

B.质地特征

C.脂肪特征

D.形态特征

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第5题

猪肉组织的划分:一是依据肌肉的分部位置,二是依据肌肉的形状特征。
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第6题

猪肉组织主要是根据肌肉的分布位置和()来划分的。

A.肉色特征

B.质地特征

C.脂肪特征

D.形状特征

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第7题

某工地工人误食未煮熟的猪肉后,部分工人出现发热、肌肉疼痛、眼睑水肿等症状,个别患者死亡。对冰箱
中剩余的猪肉进行检查,镜检发现肌肉内有梭形包囊,囊内有蜷曲的虫体。对此类感染猪的屠宰检验方法是

A、淋巴结检查

B、血液检查

C、肌肉压片镜检

D、内脏检查

E、皮肤检查

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第8题

猪肉可按胴体的肌肉发达程度以及脂肪的厚薄和按胴体不同部位肌肉的组织结构、食用价值和加工用途两种方法分级()
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第9题

下面关于扁形动物的说法不正确的是()

A.涡虫、猪肉绦虫、血吸虫都属于扁形动物

B.猪肉绦虫的成虫寄生在人的小肠内,影响人体健康

C.涡虫形成了肌肉层,其运动能力比水螅强

D.预防血吸虫的措施主要是消灭它的传染媒介——苍蝇

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第10题

根据施工作业计划、设备分部的车辆(),结合机车车辆(包括电客车,下同)停放位置、线路、设备检修状态和现场作业情况、司机运用情况,正确、及时地编制《调车作业单》,组织调车人员安全、及时地完成调车任务。

A.扣修

B.交车单

C.扣车单

D.扣修车单

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