题目
A.新鲜水果
B. 中等量红葡萄酒
C. 坚果类
D. 淡水鱼
E. 鸡蛋
第2题
()富含俗称“脑黄金”的DHA,还有磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。
A.鱼脑
B.鱼唇
C.鱼肉
第3题
A.膳食纤维可改善肠内细菌群,产生能起免疫治癌剂作用的各种非消化性M多糖
B.谷物纤维素能与致癌物结合,排出体外,从而减少随饮食进入肠内的霉菌毒素、亚硝胺、苯并芘等的吸收
C.膳食纤维可增加胃内容物容积而有饱腹感,食物中过多的将促进矿物质和维生素的吸收
D.膳食纤维可降低血液中胆固醇的浓度,促进胆固醇在肝脏代谢分解后与胆盐结合排泄出体外,对预防心血管疾病有一定作用
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