有关老年人的营养需要说法正确的是（)。

关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）。

A.减少能量摄入

B.控制脂肪摄入

C.摄入大量的动物性蛋白质

D.多吃蔬菜和水果

E.碳水化合物以谷类为主，减少精制糖

下列膳食习惯中，不正确的是

A、增加豆类和豆制品的摄入量

B、减少膳食纤维摄入量

C、减少食盐摄入量

D、减少脂肪摄入量

E、减少糖的摄入量

A.老年人伴有糖尿病时，应降低碳水化合物的量，40-45%EN，增加膳食纤维含量

B.老年人代谢慢，膳食纤维不能被大肠微生物酵解

C.老年人能量需求20-30kcal/kg/d

D.由于老年人膳食纤维摄入减少、卧床、肌肉无力易便秘，所以应该增加脂肪的摄入

E.当老年人手术、创伤、感染时，葡萄糖利用障碍，适当调整碳水化合物量，增加脂肪的量

下列营养干预措施中错误的是

A、减少动物性食品的摄入

B、推广中国居民膳食指南

C、增加膳食纤维摄入

D、改进食品政策

E、保证谷类食物在膳食中的比例

A.分解代谢大于合成代谢

B.摄入的蛋白质利用率低

C.减少蛋白质摄入量

D.蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

E.要求大约1/2来自优质蛋白质

下列哪项不是防治高血压的膳食营养措施（）。

A.控制能量摄入

B.减少钠盐的摄入

C.减少膳食脂肪

D.增加体力活动

A.减少能量摄入

B.增加优质蛋白质摄入

C.增加脂肪摄入

D.增加钙摄入

E.增加维生素摄入

A、限制总能量

B、蛋白质供应充足

C、减少膳食纤维摄入

D、少用单双糖类

E、少饮酒

A、对恶性肿瘤患者应补充适宜能量

B、可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性 蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例

C、应提高碳水化合物的供给量

D、应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30％ 为宜

E、应增加膳食纤维的摄入

A.碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%

B. 蛋白质的摄入原则应该是优质少量

C. 应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入

D. 一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%

E. 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上