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第2题
大吉利鸡酒的载杯是()
A.三角鸡尾酒杯
B.阔口香槟酒杯
C.柯林杯
D.古典杯
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第3题
中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样,从左到右依次是()
A.水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯
B.水杯、烈酒杯、黄酒杯
C.水杯、黄酒杯、烈酒杯
D.水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯
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第4题
DryMartini的载杯是()A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯
DryMartini的载杯是()
A.鸡尾酒杯
B.卡伦杯
C.古典杯
D.海波杯
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第5题
BlackRussian的载杯是()A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯
BlackRussian的载杯是()
A.鸡尾酒杯
B.卡伦杯
C.古典杯
D.海波杯
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第6题
在服务准备时,调酒师应将鸡尾酒杯、 香槟杯白兰地酒杯、 啤酒杯等杯具放人冷藏柜冷藏备用。()
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第7题
葡萄酒类载杯一般为()。A.平底高杯或直筒杯B.圆口直筒杯或方口八角杯C.高脚杯D.方口矮脚杯
葡萄酒类载杯一般为()。
A.平底高杯或直筒杯
B.圆口直筒杯或方口八角杯
C.高脚杯
D.方口矮脚杯
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第8题
拿()时,应用手掌由下往上包住杯身,让手温传导引出酒香。
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