物料中结合水与非结合水的基本区别在于其产生的水蒸（）同温度下纯水的饱和蒸汽压

A.物料中的平衡水只与物料的性质有关

B.物料的临界相对湿度只与物料的性质有关

C.物料中自由水的多少与空气的相对湿度有关

D.物料中的结合水的蒸汽压等于同温下纯水的饱和蒸汽压

E.物料中的结合水是除不去的

B．结合 水是指借助化学力或物理化学力与固体结合的水分；例如无聊细胞壁内的水分，小毛细管内的水分以及以结晶水的形态存在于固体物料中的水分

C．结合水与非结合水的基本区别是其表现的平衡蒸汽压不同，结合水的蒸汽压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压；非结合水的蒸汽压与同温度下纯水的饱和蒸汽压相同

D．当物料与一定状态的空气接触后，物料可能被除去水分或吸收水分，直到物料表现水的蒸汽压等于空气中水蒸气分压为止，即最终达到恒定的物料含水量 —— 平衡水分

E．平衡水分随物料的种类及空气的状态不同而异

F．一定干燥条件下物料可除去的水分，其值为物料含水量与平衡水分的差值 G. 物料在干燥过程中，一般经历预热段、恒速干燥阶段和降速干燥阶段，而其中恒速干燥阶段和降速干燥阶段是以物料临界含水量区分的

A.平衡水分

B.非结合水

C.物化结合水

D.化学结合水

水溶液的蒸气压一定小于同温度下纯水的饱和蒸气压。()

结合水与自由水的区别在于，A.();B.();C.()。

关于干燥基本原理的叙述，不正确的是

A.结合水难以从物料中除去

B.非结合水难以从物料中除去

C.物料中的自由水分可以被去除

D.物料中的平衡水分不能被去除

E.物料中所含水分是平衡水分与自由水分之和

A.结晶水

B.机械结合水

C.物理结合水

D.化学结合水

E.自由水

A.等速干燥阶段终点

B.降速干燥阶段终点

C.水分与纯水的蒸汽压相等

D.第一和第二降速阶段的交点

关于干燥基本原理的叙述，不正确的是

A.结合水难以从物料中除去

B.非结合水难以从物料中除去

C.物料中的自由水分可以被去除

D.物料中的平衡水分不能被去除

E.物料中所含水分是平衡水分与自由水分之和

关于干燥基本原理的叙述，错误的是

A.结合水难以从物料中除去

B.非结合水难以从物料中除去

C.物料中的自由水分可以被去除

D.物料中的平衡水分不能被去除

E.物料中所含水分是平衡水分与自由水分之和