题目
A.12%一15%
B.15%一20%
C.25%一30%
D.20%一30%
E.20%一25%
第7题
高热能、高蛋白膳食哪项是错误的()
A.每天热能摄入量>8.4MJ(2000kcal)
B.蛋白质每天应不小于1.5g/kg体重
C.优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上
D.适用于超高代谢人群
E.适用于不能经口进食者8.4MJ(2000kcal)
第8题
下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的
A.每天热能摄入量>8.4MJ(2000kcal)
B.蛋白质每天应不小于1.5g/kg体重
C.优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上
D.适用于超高代谢人群
E.适用于不能经口进食者
第9题
B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物,而动物性、大豆类食物的生物价最高,应占蛋白质总摄入量的50%较好,最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上
C、来源于植物类食物的维生素质量较好,例如胡罗卜素
D、矿物质的来源分布,来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好
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