以下对鱼类的营养价值描述错误的是( )

A．鱼类蛋白质含量一般为15-25%

B．鱼类的脂肪含量很少，一般为1-10%

C．鱼类的脂肪多由不饱和脂肪酸构成

D．鱼类是维生素A和维生素C的重要食物来源

A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上

B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内

C.蛋黄是磷脂的良好食物来源

D.蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高

E.蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全

A.鱼类蛋白质含量丰硕，而且为优质蛋白质

B.鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，一样为液体，消化率为95%左右

C.鱼类矿物质含量丰硕，其中锌含量极为丰硕

D.海产鱼类富含碘

E.鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源

A.蛋白质含量一般为15%-25%

B.含脂肪很少，一般为1%-10%，但多脂鱼的脂肪含量高

C.脂肪多由不饱和脂肪酸（占80%）组成，熔点低

D.锌、硒较为丰富

A.蛋白质含量一般为15%-25%

B.含脂肪很少，一般为1%-10%，但多脂鱼的脂肪含量高

C.脂肪多由不饱和脂肪酸（占80%）组成，熔点低

D.锌、硒较为丰富