题目
A.火碱
B.硝酸
C.盐酸
D.二元酸
第1题
A.亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜和防腐,如过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B.食用色素:常用于水果制品、饮料等,不能向人体提供营养物质,会危害人体健康,具有一定的毒性与致癌作用
C.食盐:长期过量摄入,血液的容量将会增加,心脏搏动更费力,并引发高血压
D.氢化植物油:作为一种提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工,它会导致老年痴呆症
第2题
A.石英只能用于生产光导纤维
B.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂
C.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现
D.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂
第4题
A.硫黄为有毒物质,不能在食品中使用
B.硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯
C.硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋
D.硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳
E.硫黄使用量过多
第8题
A.超声波导入技术
B.离子导入技术
C.电穿孔技术
D.微纳米技术
E.传递体输送技术
第10题
A.化学反应有新物质生成,并遵循质量守恒定律和能量守恒定律
B.原子吸收光谱仪可用于测定物质中的金属元素,红外光谱仪可用于测定化合物的官能团
C.分子间作用力比化学键弱得多,但它对物质熔点、沸点有较大影响,而对溶解度无影响
D.酶催化反应具有高效、专一、条件温和等特点,化学模拟生物酶对绿色化学、环境保护及节能减排具有重要意义
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