餐饮服务许可现场核查中要求食品处理区的墙裙高度为_____。

A.食品处理区内设置足够数量的洗手设施

B.其位置设置在方便员工的区域

C.洗手池的材质为不透水材料

D.结构易于清洗

A.采用有效的物理消毒或化学消毒方法

B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用

C.工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料

D.设专供存放消毒后工用具的保洁设施

A.餐饮服务许可申请书

B.现场验收核查意见

C.食品经营场所选址、布局流程和设备设施布局图纸符合合理要求的证明

D.名称预先核准的证明

A.应有1.5米以上

B.材料应达到光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗

C.食品加工专间内应铺设到顶

D.以上都是

餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。()

餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。()