下列属于摆台过程的有（)。

A.黄油碟放在黄油刀的上方，水杯放于餐刀右方

B.面包盘摆在餐叉左侧，其盘心与餐盘盘心连线平行于桌边的直线上

C.黄油刀平行于桌边置于面包盘上

D.餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边1.5cm

E.黄油刀垂直于桌边置于面包盘上

A.花型正面

B. 主宾席位

C. 主人席位

D. 主题寓意

A.花型正面

B.主宾席位

C.主人席位

D.主题寓意

A、主办单位的需要

B、客人的习惯

C、陪同的意见

D、领导的要求

A . 捆扎技巧

B . 时令摆台

C . 摆台的分类技巧

D . 一台一促销，一台一突出

E . 张贴技巧

A.餐盘摆在席位正中

B.左刀右叉

C.刀口朝盘

D.餐具与菜肴配套

E.面包盘放在右手边

A.左叉右刀

B.看盘居中

C.按照用餐顺序从外向内摆放刀叉

D.面包盘居左

E.甜品叉匙左右摆放