题目
第1题
第2题
第3题
第4题
A.55--60
B.60--65
C.70--73
D.80--82
第5题
第6题
此题为判断题(对,错)。
第7题
第8题
A.鲜啤酒、生啤酒可使用低温膜过滤等物理方法除菌
B.熟啤酒可采用巴氏杀菌法或瞬时高温灭菌
C.应对啤酒杀菌(除菌)的有效性进行监控和验证
D.杀菌后的成品啤酒应达到必需的生物稳定性
第9题
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