题目
第1题
A.糖
B.醚提取物
C.挥发碱
D.钾
第2题
A.淀粉
D.氯
第3题
第4题
第5题
A.蛋白质
B.烟碱
C.醚提取物
D.有机酸
第6题
A.碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等
B.一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高,则品质较差
C.淀粉是淀粉降解的中间产物,在加工烟叶中的含量很少
D.在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖,糖可促使烟叶香气浓郁,吃味醇和
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