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食品原料采购程序是什么?

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第1题

为杜绝此类中毒事故的再次发生,下一步应首要开展的工作是A.严格食品原料采购程序B.食堂全体人员

为杜绝此类中毒事故的再次发生,下一步应首要开展的工作是

A.严格食品原料采购程序

B.食堂全体人员健康体检

C.食堂清洁大扫除

D.对厨师进行粪便细菌学检验

E.建立严格的卫生管理制度

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第2题

食品原料采购 名词解释
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第3题

如何搞好食品原料的采购控制?
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第4题

根据下列内容,回答题。某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件,疾病预防控制中心当天调查发现,

根据下列内容,回答题。

某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件,疾病预防控制中心当天调查发现,中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品,经病原学培养,从剩余食物中分离出了沙门菌。

为杜绝此类中毒事故的再次发生,下一步应首要开展的工作是 查看材料

A.严格食品原料采购程序

B.食堂全体人员健康体检

C.食堂清洁大扫除

D.对厨师进行粪便细菌学检验

E.建立严格的卫生管理制度

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第5题

食品原料,辅料,食品添加剂应从正规渠道采购()
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第6题

()是食品成本控制的第一个环节。

A.食品原料采购

B.食品原料保存

C.食品原料加工

D.食品原料配份

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第7题

()适用于采购次数频繁、往往需要每天进货的食品原料。
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第8题

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,进货查验有哪些要求?

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第9题

餐饮企业通常是以采购规格书的形式列出所需采购的食品原料目录,明确各种食品原料的质量标准。()
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