题目
第2题
A.使用《生鲜盘点和抽盘明细表》盘点可销可退可用库存,见物盘物
B.整理好仓库和卖场,先盘仓库,后盘卖场。按照从下到上,从右到左顺序盘点
C.易变质商品(如冻品)优先盘点并快速回库。仓库盘点后禁止商品进出
D.只销售不进货商品(以销待定)及所有自制加工的成品和半成品不参加盘点
第9题
A.应建立记录制度,对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。记录内容应完整、真实,确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯
B.应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容
C.应如实记录发生召回的食品名称、批次、规格、数量、发生召回的原因及后续整改方案等内容
D.应如实记录出厂产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、检验合格单、销售日期等内容
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