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[判断题]

美式咖啡与拿铁咖啡相比,美式咖啡的奶香味更加浓郁。()

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第1题

美式咖啡与拿铁咖啡相比,美式咖啡的奶香味更加浓郁()
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第2题

下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是( )
下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是()

A、美式咖啡

B、卡布奇诺咖啡

C、玛奇朵咖啡

D、拿铁咖啡

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第3题

()咖啡的制作方法是双份意式浓缩+打热的牛奶+奶泡,各占10%、70%和20%。

A.美式

B.摩卡

C.拿铁

D.卡布奇诺

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第4题

拿铁咖啡相比卡布奇诡咖啡而官,最明显的区别是()

A.拿铁咖啡有更丰富多奶沫

B.拿铁咖啡的牛奶更多,奶香味更足

C.拿铁咖啡的咖啡用量更多

D.拿铁咖啡的咖啡用量更少

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第5题

以下关于咖啡操作中描述正确的是()

A.制作低因咖啡前,红色手柄不需要预热

B.必须先进行研磨检查后进行剂量检查

C.制作美式咖啡可以不温杯,但必须先加入咖啡后加入热水

D.进行剂量检查前必须进行称量餐巾纸的重量

E.需要加奶油的拿铁咖啡不需要奶沫

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第6题

与意式浓缩咖啡相比,口感稍微柔和,搭配少量细腻的奶沫又不失意式浓缩咖啡风味的是()

A.玛奇朵咖啡

B.美式咖啡

C.卡布奇诺咖啡

D.康宝兰咖啡

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第7题

美式咖啡的基础感官特征是( )
美式咖啡的基础感官特征是()

A、看咖啡口感清爽、味甘、徽苦

B、奶香味浓郁

C、有绵密的奶沫

D、有丝滑的奶油味

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第8题

Espresso 是指

A.意式浓缩咖啡

B.美式咖啡

C.拿铁咖啡

D.卡布基诺咖啡

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第9题

美式咖啡中,常饮用()

A.电热过滤式咖啡

B.拿铁

C.卡布

D.摩卡港

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第10题

双层玻璃杯具有较好的保温效果,通常用它来盛装()。

A.精品咖啡

B.美式咖啡

C.摩卡

D.拿铁

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