题目
第1题
A.在一年内定期观察外观形状和质量检测
B.样品只能在室温下放置
C.样品只能在正常光线下放置
D.此法易于找出影响稳定性的因素,利于及时改进产品质量
E.成品在通常包装下放置
第5题
第10题
营业中,咖啡师每完成一次操作,操作台面应()
A.放置下次使用的工具
B.放置下次使用的物料
C.放置下次使用的杯具
D.不能摆放任何物品
第11题
关于肠外营养液的稳定性,说法正确的是
A.在EVA袋中比在PVC袋中更稳定
B.在PVC袋中比在EVA袋中更稳定
C.在EVA袋中与在PVC袋中一样稳定
D.在PVC袋中最多放置6天
E.在EVA袋中最多放置2天
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