以下选项中，（ ）不属于冷菜造型艺术的特点。

A.造型优美

B.色彩艳丽

C.津津有味

D.形美、味美

A.学龄初期儿童文学

B.少年文学

C.婴幼儿文学

A食品原料加工管理方法

B汤类菜肴烹调制作管理方法

C冷菜食品烹调制作管理方法

D热菜食品烹调制作管理方法

A.写真纪实，袒露个性

B.主题鲜明，中心突出

C.笔法章法灵活，语言富有美感

D.题材广泛，以传达感受为中心

A.制作平面功能草图

B.制作具有空间形象构思的草图

C.设计概念确定后的方案图

D.制作方案确定后的施工图

杭州菜具有清鲜、细嫩、制作精细的特点。()

冷菜造型艺术的原则要根据()和当地的名胜古迹的状况，巧妙地运用于凉菜造型中。

A.时间

B.口味

C.营养

D.季节

A.结构制图

B.服装制作

C.造型分析

D.款式设计

A、丰富多彩

B、贴近现实

C、贴近学生

D、主题鲜明

A.京式面点

B.广式面点

C.扬州面点

D.苏式面点