题目
第2题
从化学试剂瓶中向烧杯等容器中倒液体时,下列陈述正确的是()。
A 为了防止液体滴落到桌面,要用瓶子嘴压住烧杯边缘
B 倾倒液体时,眼睛远离瓶子
C 必须使用滤纸、超净间专用绵纸等擦干瓶子外流下的液滴,但是不能盖紧瓶盖后在龙头下冲洗
D 通常情况下,禁止使用吸管从试剂瓶中向外取液体,这会导致整瓶液体被污染。先将适量的液体倒入烧杯,再使用吸管
第4题
A.穿戴清洁的工作服帽、持有效健康培训合格证上岗工作
B.盛装成品食品要使用经过消毒的餐饮具
C.烹调操作时,尝味应使用专勺,尝后余汁禁止倒回锅中
D.禁止用抹布覆盖食物或擦除盘边汤汁
E.不得面对食物咳嗽、打喷嚏
第5题
A.先用抹布擦干,再用大量的水清洗,然后用3~5%碳酸氢钠溶液洗涤,最后再用水冲洗
B.立即用大量水冲洗,再用3~5%碳酸氢钠溶液洗涤,最后再用大量水冲洗
C.先用抹布擦干,然后用大量的水清洗,再用3~5%硼酸溶液洗涤,最后再用大量水冲洗
D.立即用大量水冲洗,再用3~5%硼酸溶液洗涤,最后再用大量水冲洗
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