题目
A.3%
B.5%
C.7%
D.9%
第1题
第2题
常用于腐乳的天然色素是
A、萝卜红
B、高梁红
C、红曲米
D、越橘红
E、辣椒红
第3题
第4题
第5题
A.桂皮
B.花椒
C.红酱油
D.绍酒
第6题
A、红曲米
B、苋菜红
C、赤鲜红
D、胭脂红
第7题
A.红糟汁
B.香糟酒
C.酒酿
D.红曲粉
第8题
不属于天然着色剂的是
A、苋菜红
B、姜黄
C、虫胶红
D、红曲色素
E、栀子黄
第9题
A.花椒
B.白酱油
C.红曲米
第10题
A.柠檬酸
B.红曲米和红曲色素
C.甜菜红
D.辣椒红素
E.苯甲酸钠
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