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试处理1000kg含脂率3.6%的原料乳，要求标准化乳中脂肪含量为3.1%。①若稀奶油脂肪含量为40%，问应

试处理1000kg含脂率3.6%的原料乳，要求标准化乳中脂肪含量为3.1%。

①若稀奶油脂肪含量为40%，问应提取稀奶油多少千克？

②若脱脂乳脂肪含量为0.2%，问应添加脱脂乳多少千克？

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更多“试处理1000kg含脂率3.6%的原料乳，要求标准化乳中脂肪含量为3.1%。①若稀奶油脂肪含量为40%，问应”相关的问题

第1题

在单级萃取装置中,以纯水为溶剂从含醋酸质鱼分数为30%的醋酸-庚醇-3混合液中提取醋酸.已如原料液的处理量为1000kg/h.要求萃余相中醋酸的质量分数不大干10%.试求(1)水的用量:(2)萃余相的量及醋酸的萃取率.操作条件下的平衡数据见习图1.

在单级萃取装置中,以纯水为溶剂从含醋酸质鱼分数为30%的醋酸-庚醇-3混合液中提取醋酸.已如原料液的处理量为1000kg/h.要求萃余相中醋酸的质量分数不大干10%.试求（1)水的用量:（2)萃余相的量及醋酸的萃取率.操作条件下的平衡数据见习图1.

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第2题

原料乳的含脂率过高，可加入（)进行标准化。

A.脱脂乳

B.奶粉

C.水

D.稀牛奶

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第3题

酸乳生产的原料乳一定要进行（）残留的检验。我国规定普通全脂消毒乳的含脂率为％（）以上。

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第4题

原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为（)。

A.稀奶油

B.奶油

C.脱脂乳

D.乳脂肪

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第5题

原料乳经离心分离后得到含脂率比较高的部分称为（）

A.稀奶油

B.奶油

C.脱脂乳

D.乳脂肪

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第6题

如果原料乳的含脂率过低，可去除部分（)进行标准化。

A.乳糖

B.稀奶油

C.脱脂乳

D.蛋白质

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第7题

原料乳经离心分离后得到含脂率比较高的部分称为

A.稀奶油

B.奶油

C.脱脂乳

D.乳脂肪

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第8题

如果原料乳的含脂率过高，可加入部分（)进行标准化。

A.乳糖

B.稀奶油

C.脱脂乳

D.蛋白质

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第9题

如果原料乳的含脂率过低，可加入部分（)进行标准化。

A.乳糖

B.稀奶油

C.脱脂乳

D.蛋白质

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