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[多选题]

干烙工艺中，为使成品受热均匀，应经常移动（)。

A.平锅

B.炉火

C.生坯

D.锅盖

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第1题

烙是通过（)受热后的热传导作用使生坯成熟的方法。

A.煤气

B.金属

C.成品

D.油温

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第2题

用煮制法来加温面点半成品时，为使生坯受热均匀，不粘连，保持成品形态完整，煮锅的水量应比制品量多（）倍以上。

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第3题

（）是空锅架火，在底部加温使金属受热，不刷油、不洒水、不调味，使制品的正反两面直接与受热的金属锅底接触的一种熟制方法。

A.水烙

B.油烙

C.刷油烙

D.干烙

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第4题

烙是主要通过（）传导热量使成品成熟，可分三种方法：干烙、刷油烙和加水烙。

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第5题

为了保证堆焊质量，除应清洁零件待修表面和预热外，还要求应______。 Ⅰ.有合适的焊条；Ⅱ.使零件受热均匀；Ⅲ.焊后退火；Ⅳ.严格的堆焊工艺；Ⅴ.较高的堆焊技术。

A.Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ＋Ⅴ

B.Ⅰ＋Ⅲ＋Ⅳ＋Ⅴ

C.Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ

D.Ⅰ＋Ⅳ＋Ⅴ

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第6题

为了保证堆焊质量，除应清洁零件待修表面和预热外，还要求应______。 Ⅰ.有合适的焊条；Ⅱ.使零件受热均匀；Ⅲ.焊后退火；Ⅳ.严格的堆焊工艺；Ⅴ.较高的堆焊技术。

A.Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ＋Ⅴ

B.Ⅰ＋Ⅲ＋Ⅳ＋Ⅴ

C.Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ

D.Ⅰ＋Ⅳ＋Ⅴ

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第7题

随炉水温度逐渐升高，当空气阀冒出雾气或出现压力表指针向升压方向移动时，打开空气阀。为了使锅炉各部受热均匀，升压不可太快，应密切注意压力表和水位计的工作情况。（)
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第8题

为了保证堆焊质量，除应清洁零件待修表面和预热外，还要求应______。Ⅰ、有合适的焊条Ⅱ、使零件受热均
匀Ⅲ、焊后退火Ⅳ、严格的堆焊工艺Ⅴ、较高的堆焊技术

A.Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ＋Ⅴ

B.Ⅰ＋Ⅲ＋Ⅳ＋Ⅴ

C.Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ

D.Ⅰ＋Ⅳ＋Ⅴ

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第9题

白芷在贮藏养护时，需要特别注意（)

A.易受潮发霉，应置干燥处保存，注意检查翻晒，使之保持干燥。

B.为芳香粉性药材，极易虫蛀、发霉、变色，必须保持通风干燥。

C.易虫蛀、发霉，应置干燥处保存，防压碎。

D.易虫蛀、发霉、泛油。应在原产地日晒或微火炕干。须经常检查，置于阴凉干燥处保存，切忌受潮、受热。

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第10题

燃油锅炉点火后，应使炉膛和受热面受热均匀，升温速度要缓慢。中低压锅炉冷炉至并炉的时间一般为()。

A.2h～4h

B.1h～2h

C.3h～5h

D.4h～6h

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