炼乳是将鲜奶经过高温杀菌，奶液得到（)之后，加热蒸发水分得到的产品。

A.淡黄色

B.黄色

C.黄白色

D.乳白色

A.高温杀菌，净化处理

B.低温抑菌，净化处理

C.薇物杀菌，净化处理

D.高温杀菌，温化处理

A.浓稠度最高

B.浓稠度很高

C.浓稠度较高

D.浓稠度较低

A.2/3～4/5

B.1/3～1/2

C.1/5～1/4

D.1/4～1/3

A.牛奶经保温杀菌

B.奶液经过净化处理

C.使部分水分蒸发

D.常温下可以密封保存

E.由奶粉加工而成

F.由大豆蛋白加工而成

A.制作时将鲜奶经高温杀菌，冷却至30～40℃，添加乳酸菌

B.不宜冷冻保存

C.短期保存温度是0～4℃

D.短期保存温度是10～20℃

E.保质期为18天

F.可以长期冷冻贮存

A.常温奶

B.巴氏奶

C.酸奶

D.果奶